A propos
C’est au-travers de cagettes de fruits et légumes empilées comme des totems que l’on peut apercevoir depuis la rue Zohra et son équipe s’affairer en cuisine. En 2016, Zohra dit au revoir à l'architecture et décide de faire revivre ses souvenirs d'enfance en créant une cantine de quartier entièrement tournée vers le végétal et qui balaye tous les clichés: "Je veux proposer une cuisine de saison, alternative et savoureuse mettant les richesses de la terre à l'honneur".
Entre croquant, amertume, douceur, le sujet est vaste, illimité.
Zohra y ajoute une pincée d'esprit du temps. SO NAT est né. Fruit de ses savoureuses trouvailles, d'une certaine ambiance musicale et de murs griffés. SO NAT c'est la fleur d'une époque; celle des fringales végétales et vertueuses.
Saison après saison, SO NAT grandit au centre de Paris.